本文摘要：5张图片“咸鸭蛋都不吃过，最差的就是蛋黄流油，不吃到嘴里沙沙的，香香的。

5张图片“咸鸭蛋都不吃过，最差的就是蛋黄流油，不吃到嘴里沙沙的，香香的。自己也可以作出这种流油的咸鸭蛋，作法还很非常简单。” 食材明细主料新鲜鸭蛋适度白酒适度辅料盐适量其他口味熬工艺数天耗时非常简单可玩性流油咸鸭蛋的作法步骤1把鸭蛋洗涤，各种材料可用。

2把白酒和盐分别放在碗里。3把洗涤的鸭蛋放在白酒里扯烘。

4再行放在盐碗里均匀分布的扯上盐。5放在塑料袋里。6扎紧袋子口，放在阴凉处，一个月就可以了。7洗净外边的盐，放入锅里煮15分钟，捞起才可。

8流油的咸鸭蛋。小窍门过上半个月时把塑料袋刷个个，以免盐都到了底下。随着气温的有所不同腌渍的时间也不会不一样，可以于隔年些时间熬一个想到，看见腌渍的可以了，就一起煮好放入冰箱冷藏。

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